Facebook de La Salle Neza


Instagram de La Salle Neza


twitter de La Salle Neza


You tube de La Salle Neza


whats app de La Salle Neza

ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza

Objetivo del Curso



Que el participante adquiera los conocimientos básicos para la elaboración de galletas de mantequilla y pasteles básicos, así como técnicas de decoración para cada uno de ellos.


 La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
La Salle Neza a distancia

La Salle Neza a distancia

Módulos



MÓDULO I. Elaboración de Galletas de Mantequilla
• Preparación de masa para galletas
• Cortado y horneado de galleta

MÓDULO II. Decoración de Galletas
• Identificado y reconocimiento de 2 diferentes técnicas para decorar.
• Elaboración de glaseado real (Royal Icing) y pintado.
• Elaboración y pegado de decoraciones de fondant.
• Detalles de terminado.

MÓDULO III. Armado y relleno de pastel
• Preparación de relleno para pastel
• Elaboración de crema de mantequilla para forrar el pastel (buttercream)
• Rellenado y cobertura de panes
• Cobertura y terminados
• Decoración



ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza

Duración: 05 horas


Más información
22 28 18 97 ext. 1142 y 1181
WhatsApp 55 41 25 20 20
educacioncyc@ulsaneza.edu.mx

ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza

¿Tienes alguna duda?

Completa el siguiente formulario y a la brevedad nos ponemos en contacto contigo

ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
BTN Educación continua presencial y en línea, desarrollo profesional en La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
ESPACIO Licenciaturas La Salle Neza
55 22 28 18 89 ext. 1158       educacioncyc@ulsaneza.edu.mx
Avenida Bordo de Xochiaca s/n, Manzana polígono IV, Lote 2-B, Colonia Cd. Jardín Bicentenario, Municipio Nezahualcóyotl, Estado de México, C.P. 57205